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近期國內生豬價格回落是短期調整還是中期反轉?

近期國內生豬價格回落是短期調整還是中期反轉?

  來源:農產品期貨網 

  進入11月份國內豬價沖高回落的態勢越來越清晰,截止13日外三元全國均價已經跌破36元/公斤,比月初水平下降了10%還多,不過仔豬和母豬價格走勢卻截然相反,目前15公斤仔豬均價超100元/公斤,二元母豬均價也在80元/公斤以上,漲幅都超過了10%。從市場供需的角度分析,近期豬價回落的主要原因是供應端有好轉跡象,而終端消費疲軟依舊,此消彼長之下缺豬缺肉現象得到了一定程度的緩解。具體分析如下:

  壓欄養大豬策略

  最近幾個月以來,無論是規模企業還是普通養殖戶都把提高出欄體重作為抓住行情的核心策略之一,導致生豬出欄體重不斷攀升,以上市企業為例,10月份溫氏、牧原、金新農、新希望六和平均銷售體重分別為119、109、116和105公斤,環比上月增幅分別達到7.5%、8.2%、20.1%、9.5%,而對于進行專業育肥的養殖戶來說,更是能養多大就養多大。在率先恢復生產的東北地區,出欄體重150-200公斤成為標配,與此同時,北京新發地批發市場上銷售的單片白條豬重量普遍超過50公斤,甚至達到75-80公斤,而一般情況下屠宰后標豬白條單重是35-40公斤/片。出欄體重的增加部分抵消了出欄量下降的影響,至少在賬面上豬肉供給的缺口是小于生豬供給缺口的,同時市場上肥豬比例不斷增加改變了生豬供給結構,也促進了豬價出現整體性松動。

  凍豬肉供給放量

  中國冷庫里到底還有多少凍豬肉庫存一直沒有定論,但從近期市場走勢來看,凍品的庫存數量足可一戰。上半年非瘟肆虐,豬價極度低迷時,就有大量生豬在屠宰場轉化為凍品儲備,10月份以來因價格高企造成白條返廠率上升,更加大了凍品的庫存壓力。從居民消費習慣看,各種肉類的消費選擇優先順序是常溫肉>冷鮮肉>凍肉,但在常溫肉和冷鮮肉產品嚴重短缺的情況下,價格相對較低的凍品開始成為供應的生力軍。據了解,北京新發地市場已經準備放開冷凍豬肉的銷售許可,這樣凍品供給的增加也改變了豬肉供給結構,從而對豬肉價格形成了明顯沖擊。

  消費疲軟壓倒供應短缺

  在豬肉供給放量的同時,消費卻已經跟不上肉價上漲,進而肉價支撐不起豬價,以北京新發地市場為例,10月白條豬日均上市量是1278頭,環比下降23%,已經連續3個月下降,與去年同期相比降幅已經超過30%。再以上海為例,上海江楊、上海農產品中心、西郊國際和七寶農產品交易四大批發市場的豬肉周度成交量在10月份以后一直維持在4000噸以下,同比降幅在40%左右,但在豬肉供給已經減少這么多的情況下,下游市場還是吃不下,導致返廠率居高不下。新發地批發市場10月份返廠率一般在10%左右,有時能夠超過20%,目前價格下跌但上市量并無明顯好轉,返廠現象仍然有增無減,這表明目前供需雙降,且需求疲軟的程度已經暫時壓倒了供應短缺,造成了價格階段性回落。

  從上面的分析可以看出,影響近期豬價回落的影響因素都是階段性或者結構性的,導致豬價高位運行的基本原因并沒有發生根本變化,因此目前豬價走勢應當是調整而非反轉,甚至撇開供需因素不談,單就價格本身的走勢看,自6月以來價格一直處于不停頓的上漲之中,幾乎沒有大的回調,這本身就是不正常的,再利多的基本面也不能支撐如此強勁持久的漲勢,因此價格停下來等等他的消費者也是理所當然的,至于這一輪調整能持續多久,后期能否再創新高,除了要關注節日備貨拉動消費的因素以外,還要看新發疫情的影響。

  從后期走勢看,在2019年剩下的一個月里隨著南方臘肉制備、元旦和春節雙節備貨等活動的逐漸展開,節日效應會暫時克服高價豬肉對消費的抑制作用,一個階段性的消費旺季肯定會到來,而供給能力卻會因母豬存欄下降的延遲效應和育肥母豬留種變得更差,因此再次上漲并創新高是大概率事件。另一方面,疫情也仍然在很大程度上影響價格的走勢,表現為短期震蕩長期看漲,10月份以來全國共新發非洲豬瘟5起,都分布在西部地區,分別發生在甘肅岷縣、廣西博白、云南楚雄、重慶墊江和云南騰沖,但這只是官方正式確認的部分,未經確認的疫情傳聞已經相當多了。

  機構調研表明,東北地區非瘟疫情重發態勢明顯,進入10月份表現更為嚴重,感染的區域和養殖場在快速增加,其中包括若干規模場。據了解,發病原因除氣溫下降導致豬只免疫力變差,而豬瘟病毒耐冷不耐熱以外,更主要的是幾個月沒有豬瘟爆發,豬場警惕性下降,消毒防疫措施不到位;以及豬價高漲促進了生豬大范圍流動,而禁運封鎖政策基本已經取消,病毒隨著人員車輛迅速擴散。隨著全國各地陸續入冬,生豬及生豬產品調運更為頻繁,非洲豬瘟防控壓力勢必有增無減,不排除再次出現疫情大爆發,屆時豬價將重演上半年的局面,即疫情發生——疫區封鎖+恐慌性出欄——豬價下跌——生豬供給減少——豬價上漲的循環。

  但是像上半年那樣價格大跌之后大漲也不可能,因為在產能減半之后,已經沒有那么多豬來打壓價格了,而且現在防控條件雖然還是擋不住非洲豬瘟的侵襲,但是防止其不過分擴散還是有把握的,這樣也限制了恐慌性出欄的程度,本周東北地區價格已經迅速反彈就是證明,因此新疫情的發生將使價格震蕩程度加劇,但上行趨勢仍然難以改變。(農產品期貨網特約分析師——徐洪志,轉載請注明來源)

責任編輯:陳修龍

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